REKLAM
REKLAM

Evet arkadaşlar farklı bir kabak dolması tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum kabak dolmasını sevmeyenler birde bu şekilde denesin tavsiyemdir bağımlısı olacaksınız. Şimdiden yapanlar için afiyet olsun.

Kabak Dolması Katıklı

Malzemeler

  •  1 su bardağı ile ölçüsü ile kıyma ve karışık bulgur ikisinin miktarı eşit olacak
  • 1 kg kabak
  • 1 rendelenmik ota boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • tuz
  • karabiber
  • pulbiber
  • reyhan
  • kuru nane

Yapılışı

Tüm malzemeleri elimizi ıslatarak 10 dakika kadar yoğuruyoruz. Bir kilo kabağı yıkıyoruz ve şerit şerit kabuğunu soyuyoruz ve 2 cm kalınlığında dilimliyoruz iç kısmını oyuyoruz. Karışımımızla kabaklarımızın iç kısmını sıkı sıkı dolduruyoruz resimde olduğu gibi. Doldurduğumuz kabakları tenceremizin içine üst üste diziyoruz üzerine 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı su 2 yemek kaşığı sıvı yağ döküp kısık ateşte 30 dakika pişiriyoruz. Pişen kabakları serviz tabağına çıkartıp üzerine bol sarımsaklı yoğurt döküyoruz yağda kızdırdığımız kırmızı açı toz biberi serviz ederken kabaklarımızın üzerine döküp servis ediyoruz.

Not : Yoğurdu ve sosu bol olursa daha lezzetli oluyor.

Afiyet olsun.

 

REKLAM

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here