Japon Puding Çörekleri

Anasayfa » Hamur İşleri » Japon Puding Çörekleri
Japon Puding Çörekleri

Oylama

12345 (No Ratings Yet)

Eklenme Tarihi : 15.09.2016  |   Okunma : 229  |   Yorum : 0

img_3458

Japon puding çörekleri
Arasına pastacı kreması;
• 500ml süt
• 5 yumurta sarısı
•1 vanilya cıbıkı
•2 dolu kaşıktoz şeker
•1 paket vanilya
•2 tepeleme çorba kaşığı un veya nişasta(50gr)
Malzemeleri bir tencereye koyup pürüzsüz bir şekile gelene kadar çırpın sonra ocakta kaynayıp kremamız olana kadar hiç durmadan karıştırın..kenara üzerini kapatıp soğumaya bırakın (akşamdan hazırlayabilirsiniz)
Üzeri için;
Öncelikle üzerindeki hamur ile başlıyoruz bunun içinde 43 gr un (2tepeleme çorba kaşığını) 240ml 1.5 su bardağı su ile karıştırıp kaynamaya alıyoruz.. Muhallebi kıvamına gelene kadar yine hiç durmadan karıştırıyoruz..yine kenara alıp iyice soğumasını bekliyoruz..
Hamur için
•370gr un (3su bardağı) •40gr şeker (2 çorba kaşığı)
•yarım çay kaşığı tuz •1yumurta
•1yumurta sarısı üzerine sürmek için
•1kahve kaşığı süt tozu
•125ml süt (1,5çay bardağı)
•1vanilya
•1paket kuru maya
•30gr tereyağı
•(önceden hazırladığımız karışım)
Tüm malzemeyle (yumurta sarısı hariç) 15-20dak güzel bir hamur yoğuruyoruz..sıvı yağla buladığımız bir kabın içine hamuru alıyoruz.. Hamuru çevirip üzerinin az sıvı yağ olmasını sağlayıp hamurun ağzını kapatıp mayalanması için bir saat bekliyoruz..1saat sonra 10 tane beze alıp yine bir 10 dak. Dinlendiriyoruz.. Sonra bezeleri ellimizle yuvarlak bir şekilde az yastılıyoruz.. İçine 1kaşık soğuk pastacı kreması koyup tekrar beze alıp kapatıyoruz..kapattığımız tarafın alta gelecek şekilde fırın kağıdı serilmiş tepsiye diziyoruz..yaklaşık bir saat dinlendirip Yumurta sarısı sürdükten sonra su ve unlu hamuru bir sıkma torbasına koyup torbanın ucunu çok küçük açıyoruz..sipiraal bir şekilde içden dışa Doğu sıkıyoruz.. 180derecede altlı üstlü kızarana kadar pişirin..çöreklerin üzerine ısıtığınız balı sıcak sıcak sürünüz

İlgili Terimler : , , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Yufkadan Çıtır Börek

Yufkadan Çıtır Börek Kaç Kişilik : 8 ile 10 kişilik - Pişirme Süresi : 15 ile 25 dakika