Sizler için meşhur İzmir köfte tarifi hazırladık yapımı kolay olduğu kadar çok ta lezzetli bir yöresel yemeğimizdir. Herkesin severek tüketeceği bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Gerekli Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 çorba kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı Salça
  • Karabiber, pul biber, tuz , kimyon
  • Yarım demet maydanoz

Sosu için

  • Salça
  • su
  • zeytinyağı
  • tuz
  • 6 adet patates

Nasıl Yapılır

Karıştırma kabına kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, baharatlar ve tuz harmanlanır. Köfte harcından Minik parçalar alıp parmak şekli verilir, köfteler hazırlanır. Patateslerin kabuğunu soyup yıkayıp elma dilimi kesilir. Köfte ve patatesler hafif yağda kızartılır. Tepsiye patates ve üzerine köfteler dizilir. Sosu hazırlanır su , salça, zeytinyağı ve tuz ilave edip fırında köfteler ve patatesler kızarana kadar pişirilir. Ben Sintronic grillde kapağını kapatıp ocakta az pişirip kapağını çekip tekrar fırında pişireceğim. Arzuya göre biber ve domateste ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun

1 Yorum

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here