Hurma tatlısı 

Gerekli Malzemeler

  • 3 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 100 gr tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Kızartmak için

  • Yeterince sıvı yağŞerbet için 
  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • Yarım limon suyu

Nasıl Yapılır

Hurma tatlısını yapmaya önce şerbeti hazırlamakla başlayalım bir tencerenin içine su ve şekeri koyup kaymaya bırakalım en az 5 dakika kaynatalım indirmeye yakın yarım limon suyunu ilave edip ocağın altını kapatıp şerbeti soğumaya bırakalım
Bir kabin içine irmiği unu tere yağını sıvı yağı kuru mayayı alıp elimizle bir birine yedirelim daha sonra ılık suyu ilave edip güzelce yoğuralım en az 10 dakika yoğuralım aynı kurabiye hamuru kıvamında olacak daha sonra hamuru en az 20 dakika dinlendirip hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp daha sonra rendenin üzerinde bastırarak şekil verelim ben bıçakla Kesikler atarak şekil verdim sizin nasıl kolayınıza gelirse öyle yapın bir tavaya sıvı yağ koyup ocağa alalım yağ ısındıktan sonra biraz kısık ateşte hamurları kızartmaya başlayalım eğer yüksek ateşte kızartırsak hemen renk alır içi pişmez o yüzde hafif kısık ateşte kızartalım kızaran hamurları bir kevgirle alıp soğuk şerbetin içine atıp şerbetin çekmesini sağlayalım şerbeti çektikten sonra servis yapacağımız bir yere alalım afiyetle olsun

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here