Hıngel

Anasayfa » Genel » Hıngel
Hıngel

Oylama

12345 (1 votes, average: 5,00 out of 5)

Eklenme Tarihi : 20.07.2016  |   Okunma : 1.373  |   Yorum : 0

resim6325

Hayırlı akşamlar dostlarım üzücü olaylardan dolaysıyla uzun süredir yayın paylaşmadım. Rabbim devletimizi milletimizi vatanımızı korusun. Bugün doğal ve yöresel bir lezzet Hıngel her kez bilmez çoğumuz şimdi bu nedir diyecektir yaparsanız bağımlısı olacaksınız tarifi paylaşacağım annemin yaptığı gibi onun ellerinden çıkan lezzet kadar ol masada yapa bildiğim kadar yapmaya ve sizlerle paylaşmaya çalışıyorum buradan tüm annelerimize selam olsun.

Hıngel
2 yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
Aldığı kadar un

İçi için:
1 tane soğan 400 gr kıyma
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
Ben içini kavurarak yaptım siz isterseniz çiğden yapabilirsiniz.
Üzeri için sarımsaklı yoğurt ,kızdırılmış pul biberli tereyağı
Hamuru haşlamak için yeteri kadar su
Yapılışı :

Hamurun malzemelerini karıştırıp unu yavaş yavaş ekliyoruz. Biraz sert bir hamur yoğuruyoruz. 15 dakika dinlendirip 3 eşit bezelere bölüyoruz. Bir tanesini alıp merdaneyle açabildiğimiz kadar açıp kalın olmayacak şekilde mantı hamuru kalınlığında açıyoruz. Demliğin üst kapağı ile yuvarlaklar kesiyoruz diğerlerini de aynı şekil yapıp iç harcından dolu koyup bir sağ bir sol yaparak çimdikleyerek kapatıyoruz. Hepsini yaptıktan sonra geniş tencerede kaynayan suya biraz sıvı yağı ve tuzu atıp hamurlarımızı içene atıp haşlıyoruz. Biraz soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdirip kızdırılmış tere yağını döküyoruz.

İlgili Terimler : ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Fındıklı Kurabiye

Fındıklı Kurabiye Kaç Kişilik : 8 ile 10 kişilik - Pişirme Süresi : 20 ile 25