img_3505

Sizlere bu çorba tarifi farklı gele bilir fakat denemenizi ısrarla tavsiye ederim nohut, mercimek ve eriştenin bir araya gelmesiyle harika bir lezzet ortaya çıkmaktadır.

Hanım Ağa Çorbası

1 kaşık tere yağ, 1 kaşık sıvı yağ doğranmış 1 kuru soğan ile kavrulur. 1dolu kaşık salça ilave edilir kokusu çıkınca et yada tavuk suyu eklenir. Kaynamaya başlayınca yarım su bardağı haşlanmış süzülmüş mercimek yarım su bardağı haşlanmış süzülmüş nohut ilave edilir. Bunlar bir kaç dakika kaynatılıp yarım su bardağı tel şehriye ve yarım su bardağı erişte eklenir. Erişte ve şehriye yumşayıncaya kadar hepsi kaynatılır. Tuz ve kuru nane eklenir ve gerekirse kaynar su ilave edilir ve çorbamız servise hazır olur.

Afiyetle yenir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here