Fellah Köfteli Mantı

Anasayfa » Köfteler, Kızartmalar » Fellah Köfteli Mantı
Fellah Köfteli Mantı

Oylama

12345 (1 votes, average: 5,00 out of 5)

Eklenme Tarihi : 30.06.2016  |   Okunma : 816  |   Yorum : 0

fallah k

Geçenlerde içli köfte yaparken, hamurun bir kısmını fellah köftesi  şeklinde yuvarladım. Kıymalı harcın bir kısmını da kenarlarına gezdirdim, üzerine de sarımsaklı yoğurt, işte size Fellah Köfteli Mantı 
Ben tarifi fellah köftesinin hamur tarifi olarak vereceğim ama içli köfte yaparsanız bu şekilde de değerlendirebilirsiniz😊
FELLAH KÖFTELİ MANTI
Köfte için:
2 su bardağı köftelik ince bulgur
1,5 su bardağı su (ıslatmak için)
1 su bardağı un
1 su bardağından 1 parmak eksik su(yoğururken kullanılacak)
1,5 tatlı kaşığı tuz
Bulguru Ilık suyla ıslatın.1 saat sonra ununu ve tuzunu katıp,1 bardak kadar su kullanarak köfte hamurunu yoğurun misket büyüklüğünde köfteler yuvarlayıp ortasına serçe parmağınızla hafifçe bastırın.
Tencerede kaynayan tuzlu suda köfteleri haşlayın. Köfteler suyun yüzüne doğru çıkınca pişmiş demektir. Köfteleri sudan çıkartın.
Sosu için; Bir tavada ince doğranmış 1 tane kuru soğanı 1 çay bardağı zeytin yağında soteleyin.1 yemek kaşığı karışık salçayı ekleyip kavurun. Yarım çay bardağı su ilave edin. Haşlanmış köfteleri de ekleyip karıştırın.5 dakika ara ara karıştırarak pişirin.
250 gr kıymayı tavaya alın, kendi yağında biraz kavurun. Yemeklik doğranmış 2 tane kuru soğanı da ekleyip kıymayla kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber, Pul biber ekleyip ocaktan alın.
Sunum tabağına köfteleri alın, kenarlarına kıymayı yayın, son olarak sarımsaklı yoğurt koyup maydanozla süsleyin.
Afiyet olsun

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Ev Yapımı Ramazan Pides

Ev Yapımı Ramazan Pides Kaç Kişilik : 4 ile 6 kişilik - Pişirme Süresi : 15 ile 25 dakika