Dana biftek, bonfile veya antre kot kullana bilirisiniz.

Marinesi İçin 

Bol sarımsak ezilir soğan rendelenir ve suyu sıkılır. Zeytinyağı, pul biber, kekik ve bir çay kaşığı sirke konur. Et inçe şerit jülyen halinde kesilir. Bir gece bu sosta bekletilir vaktiniz yoksa bir kaç saat beklete bilirsiniz. Sonra yeterince yağ konmuş tavada jülyen doğranmış kırmızı yeşil biberler, havuç, yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğan ve bol sarımsak diri kalacak şekilde sotelenir. İstenilen baharatlarla tatlandırılır.

Etlerde yapışmaz tavada çevire çevire pişirilir. Sonra sebzelerle birleştirilir. Lavaş ekmek üzerinde servis edilir.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here