Erzincan Tarhana Çorbası

Anasayfa » Çorbalar » Erzincan Tarhana Çorbası
Erzincan Tarhana Çorbası

Oylama

12345 (No Ratings Yet)

Hazırlama : 10 dakika

Pişirme : 15 ile 25 dakika

Kaç Kişilik : 4 ile 6 kişilik

Eklenme Tarihi : 11.02.2018  |   Okunma : 336  |   Yorum : 0

Bu harika lezzet Erzincan yöremizin kendilerine özgü tarhana çorbasıdır. Erzincan yöremizin tarhanası biraz farklıdır sitemizde arama yaparsanız Erzincan tarhanası diye tarifini bula bilirsiniz. Bu herderde deva çorbanın tarifini fazla uzatmadan verelim siz takipçilerimize.

Malzemeler

  • 10 adet kuru Erzincan tarhanası
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • kaburga kemiği
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • yeteri kadar su
  • 1 tatlı kaşığı nane

Nasıl Yapılır

Bir akşamdan önce kuru tarhanaları suya koyup ıslatıyoruz. Orta boy kuru soğanı doğrayıp düdüklü tencereye  koyuyor üzerine diğer malzemeleri ekleyip az bir miktar kavuruyoruz. Kavurmuş olduğumuz soğanın üzerine bir gün önceden ıslatmış olduğumuz tarhanayı ekleyip üzerine yeteri kadar su koyup düdüklü tencerenin kapağını kapatıp kaynayınca düdüğünü indiriyoruz. Piştikten sonra üzeri için servis ederken tere yağını ve naneyi kızdırıp üzerine gezdiriyoruz.

Afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Domatesli Pirinç Pilavı

Domatesli Pirinç Pilavı Kaç Kişilik : 2 ile 4 kişilik - Pişirme Süresi : 15 ile 20 dakika