resimmmm

EKMEK ÇANAĞINDA KEBAP

Her Ramazan olduğu gibi bu Ramazanda ‘da kendi uyarladığım iftarlıklar tatlılar sahurlularla sizlerle olmaya gayret edecem seve seve Herkese Sevgiyle merhaba Fikirler benden arzu ettiğiniz malzemeyle adapte etmek sizden arzu ederseniz haşlayın patatesi kavurun tavada soğanla birlikte ve tabana patates üzerine köfte veya patates ustu mantar köfte vs. birçok lezzetle deneyebilirsiniz Ben Kısaca Ekmek hamurunu güveç kalıplarına yerleştirdim üzerine patlıcan, üzerine sadece kıyma ve soğandan oluşan köfteleri pay edip biber domatesleri üzerine pay ettim ve fırınladım Efendim muazzam bir Sunum ve Lezzet çıktı ortaya servis ederken sarımsaklı yoğurtla sundum  “EKMEK ÇANAĞINDA KEBAP “(bu isimleri ben takıyorum olmadı derseniz siz isim verin tamam)

EKMEK ÇANAĞINDA KEBAP
______Buyurun Malzemeler 👇_______
4 Güveç için:
💙Ekmek Hamuru:
💙200 ml su
💙1 tatlı kaşığı Tuz
💙bir yemek kaşığı zeytinyağı
💙1 paket in stant maya
💙500 gr kadar un (kompleksiz bir hamurdur unu eklerken tereddüt etmeyin hafif sert bir hamur olması makbuldür )
💙2 patlıcan
💙2 diş sarımsak
💙3 yemek kaşığı sıvı yağ
💙tuz
_____
💙250 gr kadar hafif yağlı dana kıyma
💙1 büyük kuru soğan
💙1 yemek kaşığı sıvı yağ
💙Tuz ve acı pul biber
💙domates ve biber
💙Tarifi

Hamurunuz için mayamızı suda eritip unu ekleyerek yoğurun ve mayalanmaya bırakın öte yandan közlenmiş patlıcan veya patlıcanları sıvı yağda iyice soteleyin 15 dakika içinde arzu ettiğimiz közlenmiş kıvamı alacaktır patlıcanları bir kaseye alıp tuz ve sarımsağı sıvı yağ ilave edip karıştırın Köfte için soğanları ince doğrayıp kıyma ve tuz acı pul biber ile birlikte yoğurup minik köfteler hazırlayın (köfteyi sade kullanmamdaki amaç etin ve soğanın muhteşem birleşimini yemeğimizde verebilmek içindir galeta unu kimyon vs. kullanmadım )şimdi videoda görüldüğü gibi hamurları yerleştirip üzerine patlıcan köfte biber domates dizerek kenarlarına zeytin yağı sürüp önceden ısıtılmış 220 derecede fırında orta bölmede iyice kızarıncaya dek pişirin Ekmek Çanağında Kebabınız sıcak sıcak Servise hazırdır
Hayırlı Günler Dilerim

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here