Muffin, ABD kökenli, keke benzeyen tatlı ekmek. Küçük porsiyonlarda yapılmaktadır. Genellikle, Cupcake şeklinde yapılır ve cupcake gibi kağıttan bir kalıpta pişirilir. İçine çikolata parçacıkları, şekerleme, limon, yaban mersini gibi tatlı yiyecekler konulabilir. Cupcakeden farklı olan yanı ise daha kabarık ve süsleme kremasız da servis edilebiliyor olmasıdır.

Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 1 su bardağı yulaf ezmesi
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı beyaz peynir(yarı yarıya lor peyniri ekledim)
  • 1 yumurta
  • 1 dolu avuç dereotu
  • 1 paket kabartma tozu

Nasıl Yapılır

Öncelikle yulafı rondodan geçirip un haline getiriyoruz. Yoğurt ve yumurtayı bir kapta çırpıyoruz. Peyniri rendeliyoruz . Dereotunu da ince ince kıyıp peynirle beraber kaba ekliyoruz. Sonra kuru malzemeleri(yulaf unu, tam buğday unu, kabartma tozu) de karışıma ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Muffin kaplarına kapların 3/4’ü kadar karışımdan ekliyoruz. Önceden ayarladığımız 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here