Evet şöyle harika bir çöp şişe nedersiniz ben biraz farklılaştırdım tarifimi buyurun size çöp şiş kebebı.

Çöp Şiş Kebabı

Malzemeler

  • 1 kg dana kıyma
  • 1 Ortaboy kuru soğan
  • 2 Yemek kaşığı biber salçası
  • Sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Maydanoz
  • Pulbiber
  • 5 Yemek kaşığı bayar ekmek ufalanmışı veya galeta unu

Yapılışı

İlk önce kurusoğanımızı ve sarımsağımızı rendeliyoruz sonra kıymamızı yoğurma kabına alıp bütün malzemelerimizi kıymamızın üzerine ekleyip bir güzel karıştırıyoruz.  Karıştırmış olduğumuz kıyma harçımızın üstünü örtüp 30 dakika kadar buzdolabına alıp dinlendiriyoruz. Dinlendirmiş olduğumuz kıymamızdan cevizden biraz büyük toplar alıp elimizle yaslılaştırarak çöp şişlerimize saplıyoruz.

Hazırladığımız çöp şişleri fırın tepsisine alıp yeşil ve kırmızı kapya biberlerle birlikte diziyoruz. Önceden ısıtmış olduğumuz fırında 200 derecede 25-30 dakika pişiriyoruz. Yanına patates kızartması ile birlikte servis ede bilirsiniz.

Afiyet olsun.

 

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here