av

Akşama farklı yemek çeşidi arayanlar için güzel bir fikir…
Misler gibi çökertme kebabı
Çökertme kebabı
500 gr biftek (jülyen doğranmış)
3 büyük patates
4-5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, kekik, kırmızı pul biber
Kızartmak için sıvı yağ
Et Marinesi İçin
1 adet küçük boy soğan
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
Kekik, kimyon
Domates Sos İçin
3 büyük domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz
Hazırlanışı
Önce etimizi marine etmek için küçük doğranmış soğan ve sarımsakları katıp baharatlarla beraber karıştırıp 1 saat dinlendiriyoruz. Ayrı tencerede domateslerimizi rendeleyip az yağda salçayla beraber kavuruyoruz. Patateslerimizi kibrit çöpü büyüklüğünde doğrayıp kızartıyoruz. Marine olan etlerimiz kendi suyunda kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Hepsi hazırlandıktan sonra en alta patates üzerine sarımsaklı yoğurt sonra domatesli sosu ve en üstüne etleri yerleştirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here