Cezerye

Her keze merhabalar bu tarifimde bisküvi arasında cezerye tarifi hazırladım siz takipcilerime yapanlara şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

•  adet havuç
• 1 çay bardağı su
•  yarım su bardağını az geçkin toz şeker
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığının ucuyla toz karanfil
• 1 çay bardağı fındık, ceviz
• Hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığından az fazla nişasta

Nasıl Yapılır

İlk önce havuçların kabuklarını soyup yıkıyoruz ve yuvarlak halka şeklinde havuclarımızı doğruyoruz. doğramış olduğumuz havucu teflon tencereye koyup üzerine bir çay bardağı su ekleyip iyice pişiriyoruz. Pişen havucu blendırdan geçirip tekrar teflon tencereye alıp üzerine şekeri, balı ve baharatlarını da ekleyip birazda bu şekilde pişiriyoruz. Nişastayı çok az bir suda inceltip havuç karışımına döküyoruz ve devamlı karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. yoğun bir kıvama geldiğinde cezerye pişmiş demektir. Fındığı veya cevizi kırarak ekleyip tekrar karıştırıyoruz. dikdörtgen bor camın içine bolca Hindistan cevizi serpip pişen havuç karışımını spatula yardımı ile Hindistan cevizinin üzerine ince tabaka şeklinde yayıyoruz. Yaymış olduğumuz havuç karışımının üzerine tekrar Hindistan cevizi serpip buzdolabına kaldırıyoruz. Soğuduktan sonra afiyetle yiyoruz.

Servis Önerisi

Ben petibör  bisküvi ve kremşanti ile lezzeti doruğuna çıkardım. Siz ister sade isterseniz bu şekilde servis ede bilirsiniz. Her şekilde lezzetli ve mükemmel bir tarif.

Afiyet olsun.