a

Günaydın. Mutlu huzurlu bereketli bir hafta sonu diliyorum. Yemek fikri için biraz erken belki ama işim var. Çıkmadan paylaşmak istedim.

Biber içinde köfte
Malzemeler:

Yarım kilo köftelik kıyma 1 adet soğan 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı galeta unu Tuz, karabiber 100 gram kaşar rendesi
İçlerini doldurmak için yeteri kadar büyük kırmızı ve yeşil biber 
Servis için:

Yoğurt ve domates sos
Yapılışı:

Köftesi için soğanı rendeleyip kaşar hariç diğer malzemelerle birlikte güzelce yoğuruyoruz. Kaşar rendesini koyup tekrar yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Bu arada biberlerin sap kısımlarını kesip içlerini boşaltıyoruz ve yıkıyoruz. Köfte harcını dolma doldurur gibi biberlerin içine dolduruyoruz. Keskin bir bıçakla 1 parmak kalınlığında kesiyoruz. Tavaya biraz sıvı yağ koyup biberli köfteleri önlü arkalı kızartıyoruz. Servis tabağına alıyoruz üzerine yoğurt ve domates sosu döküyoruz.
Kocaman sevgiler

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here