Gerekli malzemeler

  •  1,5 Su bardağı ince bulgur
  •  2 Adet ince ve küçük doğranmış kuru soğan
  •  2 Yemek kaşığı biber salcası
  •  2 Yemek kaşığı domates salcası
  •  2 Tatlı kaşığı isot
  •  2 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  •  1 Tatlı kaşığı kadar tuz
  •  1 Avuç ince doğranmış maydanoz
  •  Yarim cay bardağı ilik su
  •  Yarim cay bardağı sıvı yağ
  • 2 Topak Kıyma

    Nasıl Yapılır

Kıyma ve yarim cay bardağı ilik su hariç tüm malzemeleri leğenin içine alıp karıştırıyoruz, ilik suyu ilave edip yoğuruyoruz, kıyma ile sıvı yağı’da ekledikten sonra bulgur yumşuyana kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Bir kaseye elimizi batırmak için su koyuyoruz. Yoğurduğumuz harcı resimde görmüş olduğunuz sekil verip fırın tepsisine alıyoruz ve 200 °C ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

 NOT

Şeklini verdikten sonra fırında, tost makinesinde pişirebilirsiniz veya yağda teflon tavada kızarta bilirsiniz. Siz hangisini tercih ederseniz. İki topak kıyma derken de ben kıymayı ekmek poşeti ile poşetler im. Yani o şekilde 2 adet poşetlenmiş kıyma, iki defa eliniz dolusu kıyma

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here