Badem dolgulu çörek

Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kuru maya
  • Aldığı kadar un
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Badem dolgusu için

  • 180 gr tere yağı
  • 120 gr toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 120 gr öğütülmüş badem
  • 120 gr Hindistan cevizi
  • 4 gr tuz
  • 50 gr süt
  • 60 gr un

Tereyağı ve şekeri bir kaba alın bir spatula yardımıyla karıştırın ardından yumurtayı ilave edip tekrar karıştırın öğütülmüş bademi Hindistan cevizini tuzu sütü ve unu ilave edip iyice spatula ile karıştırıp üzerini örtüp yarım saat dinlenmeye bırakın

Üzerindeki çizgiler için 

  • 50 gr tereyağı
  • 25 gr un
  • 25 gr pudra şekeri
    Tüm malzemeleri bir kaba alıp bir spatula yardımıyla karıştırın daha sonra hamur sıkma torbasına koyun

Nasıl Yapılır

Bir yoğurma kabına mayayı şekeri koyun üzerine ılık sütü ekleyin ve karıştırın ve 5 dakika bekletin sonra yumurta ve sıvı yağ ekleyip yumuşak bir hamur elde edin hamuru 1 saat dinlendirin sonra dilediğiniz ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle çay tabağı büyüklüğünde açıp hazırladığımız badem dolgusunu içine koyup oval şeklinde kapatın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin üzerine yumurta sarısı sürüp 10 dakika dinlendirin daha sonra üzerindeki şeritler için hazırladığımız harcı çöreklerin üzerine görselde ki gibi çizikler atalım 170 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here