Arapgir Kızartması

Anasayfa » Et ve Tavuk Yemekleri » Arapgir Kızartması
Arapgir Kızartması

Oylama

12345 (1 votes, average: 5,00 out of 5)

Eklenme Tarihi : 10.09.2016  |   Okunma : 316  |   Yorum : 0

img_3421

Akşam yemeğinize nefis bir yöresel lezzet tavsiyesi bu harika yöresel yemeğimiz Malatya mıza şimdi gelelim tarifimize

Arapgir Kızartması

Malzemeler

  • 4 adet kuzu inçik
  • 2 adet havuç
  • 6 tane kiraz domates
  • 5 diş sarımsak
  • 250 gr arpacık soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber, tuz
  • 1 yemek kaşığı tere yağ
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağ
  • 3 su bardağı su

Yapılışı

Kuzu inçikler bir kaç kaşık sıvı yağ konulmuş ve iyice ısınmış tavada rengi değişene kadar iki taraflı kızartılır. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alınır temzilenmiş arpacık soğanlar iri doğranmış havuç, domatesler, bütün sarımsaklar eklenir ve 5 dakika kadar kavrulur.Salça ve baharatları ekleyip çok az kavrulur.İncikler ve su ilave edilip pişmeye bırakılır.

Damat pilavı

Malzemeler

  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • yarım su bardağı tel şehriye
  • 2 yemek kaşığı tere yağı
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • tuz su

Yapılışı

Tel şehriye sıvı yağda kavrulur. Yıkanmış pirinç ve bulgur katılır kavrulmaya devam edilir.Tuz ve üzerini geçecek kadar su ilave edilerek pişmeye bırakılır. Suyunu çekmeye yakın üzerine tereyağ parçaları konur. Demlendirilir ve servis edilir.

Afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün Tarifi
Doğanyol Köftesi

Doğanyol Köftesi Ekleyen : Sevgi